Ruta de la Yerba Mate

El Instituto de Promoción Turística de Argentina acaba de lanzar un novedoso y singular producto turístico: la Ruta de la Yerba Mate, un itinerario, basado en esta popular bebida, que atraviesa diversas provincias del Litoral argentino.

Se trata de una ruta que permite descubrir toda la cadena productiva de esta infusión, uno de los símbolos nacionales con más calado, así como asombrosos atractivos turísticos, desde las Cataratas de Iguazú hasta las ruinas de las Misiones Jesuíticas.

La ruta se vertebra en torno a ocho circuitos, que se extienden a lo largo de mil kilómetros, y entre sus 170 socios destacan productores, agroindustrias, sector gastronómico, sector cultural, alojamientos –desde hoteles tradicionales hasta estancias yerbateras, eco-lodges, bungalows o cabañas–, empresas de transporte terrestre y aéreo, y compañías turísticas encargadas de organizar una gran variedad de excursiones. A lo largo de la Ruta, el visitante puede encontrar una amplia variedad de productos que tienen como principal protagonista a la Yerba Mate, además de la infusión en sí, como platos, postres, bebidas, artículos de cosmética y Spa, vitrofusión, artesanías y obras de arte.

El objetivo de este circuito es desvelar los secretos de este ícono nacional, cuyo consumo local (6,25 kilos promedio anual per cápita) supera ampliamente al té y al café en Argentina, principal productor y exportador de yerba mate. De esta forma, es posible conocer todo el proceso productivo: la plantación, cosecha, secanza, molienda y envasado del producto final es sus variedades artesanales, ecológicas e industriales.

Los diversos recorridos abarcan las provincias de Corrientes y Misiones, que permitirán al viajero disfrutar de atractivos naturales y culturales únicos como los Esteros del Iberá, las Misiones Jesuíticas, las Cataratas del Iguazú, los Saltos de Moconá, el Parque Temático Cruz de Santa Ana y espectaculares excursiones de pesca deportiva o turismo religioso. Una nueva iniciativa, impulsada por el Ministerio de Turismo y el Instituto de Promoción Turística de Argentina, que busca aunar cultura, gastronomía, naturaleza y aventura en un mismo viaje.